ZINC ET COVID_19?
Le ZINC est un Elément Trace Essentiel (ETE) crucial pour l’homéostasie de la fonction immunitaire. C’est l’oligo-élément, après le fer, le plus quantitativement important dans notre organisme.
Le zinc est le plus sensible au déficit, du fait des nombreuses interférences alimentaires. 98% du zinc est localisé au niveau intracellulaire
Il est présent dans plus de 200 métalloprotéines et métalloenzymes, ce qui lui confère de nombreux rôles physiologiques.
Il intervient par exemple dans la fonction de la thymuline, hormone du thymus primordiale pour la fonction immune
Il n’y a pas de réserve notable en zinc ; un apport alimentaire régulier est important
La carence en zinc est très courante, affectant jusqu’à un quart de la population des pays en développement. Il a par exemple été montré que 50% des personnes âgées présentent des carences en zinc
Populations à fort risque de carence en ZINC ?
- Consommation de médicaments affectant les taux de zinc : diurétiques, antagonistes calciques, inhibiteurs de l’enzyme de conversion, glucocorticoïdes, certaines pilules contraceptives
- Diabète : Les carences en zinc sont plus fréquentes chez les diabétiques, ce qui pourrait participer à leur plus grande susceptibilité aux infections
- Personnes âgées : Les personnes âgées présentent un risque plus important de carence en zinc en lien avec une moins bonne absorption
- Femmes enceintes : Par majoration des besoins, les femmes enceintes représentent également une population potentiellement plus susceptible aux carences en zinc
Signes évocateurs de carence en ZINC ?
Une dysgueusie puis agueusie car le zinc intervient dans la synthèse de la gustine, protéine indispensable à la perception du goût dans les bourgeons du goût
Une anosmie, perte de l’odorat. Ces signes seraient, selon certaines études, les 1er signes d’une infection par le coronavirus.
Le rôle du ZINC comme antiviral?
Ce rôle peut être résumé en 2 modes d’actions:
- Amélioration de la réponse antivirale et de l’immunité chez les patients
- Inhibition de la réplication virale et des symptômes liés à l’infection
- Les études cliniques utilisant une supplémentation en zinc se limitent principalement à l’infection au rhinovirus et sont souvent regroupées avec d’autres virus comme la grippe et les coronavirus.
La réplication in vitro du virus de la grippe est considérablement inhibée, probablement par inhibition de l’ARN polymérase ARN-dépendante (RdRp) due au zinc. De manière similaire, l’ARN polymérase du virus SRAS
ZINC, immunité et inflammation ?
Le statut en zinc est principalement déterminé par l’apport alimentaire en zinc. Cependant, des facteurs supplémentaires tels que la composition alimentaire, la consommation d’alcool et l’état pathologique peuvent réduire considérablement l’absorption et le stockage du zinc, ou augmenter l’excrétion de zinc.
La biodisponibilité du zinc dépend de nombreux facteurs alimentaires, notamment des phytates présents dans les céréales et les légumineuses, du calcium et du fer qui diminuent son absorption.
Les personnes âgées sont également beaucoup plus sensibles à la carence en zinc, ce qui augmente leur probabilité de contracter des infections virales potentiellement mortelles.
Une supplémentation de zinc journalière durant un an chez les sujets âgés (de 55 à 87 ans) a démontré une réduction de l’incidence des infections et des marqueurs du stress oxydatif plasmatique.
Le zinc fonctionne comme un modulateur de la réponse immunitaire grâce à sa disponibilité, qui est étroitement régulée par plusieurs transporteurs et régulateurs. Lorsque ce mécanisme est perturbé, la disponibilité du zinc est réduite, altérant la survie, la prolifération et la différenciation cellulaires des différents organes et systèmes, en particulier des cellules du système immunitaire.
Conséquences de la carence en ZINC?
La carence en zinc affecte les cellules impliquées dans l’immunité innée et adaptative au niveau de la survie, de la prolifération et de la maturation
- Une carence aiguë en zinc entraîne une diminution de l’immunité innée et adaptative
- Une carence chronique augmente en plus l’inflammation par production de cytokines pro-inflammatoires augmente
ZINC et inhibition de la réplication du COVID_19?
L’augmentation de la concentration intracellulaire de Zn2+ avec des ionophores de zinc comme la pyrithione (PT) inhibe efficacement la réplication d’une variété de virus à ARN. Il a été montré que la combinaison de Zn (2+) et ionophore à de faibles concentrations, inhibe in vitro la réplication du SRAS coronavirus (SARS-CoV) et l’activité de l’ARN polymérase de ce virus.
Zinc et oxydation?
Le zinc a une puissante activité antioxydante
Les interférons lambda et gamma (IFNL, IFN-λ) sont des cytokines pro-inflammatoires importantes dans les infections virales aiguës et chroniques. Le zinc est un inhibiteur de ces molécules pro-inflammatoires.
